ไทม์ไลน์มาตรฐาน

เดือนกิจกรรม
ส.ค.วางแผน · ตั้งงบ · กำหนดจำนวน
ก.ย.เริ่มลงประกาศหา ‘หัวกะ’
ต.ค.เริ่มลงประกาศพนักงานทั่วไป
ต้น พ.ย.ฝึก 1-2 สัปดาห์
กลาง พ.ย.เปิดเต็มกำลัง
ก.พ.เริ่มแจ้ง ‘สิ้นไฮซีซั่น’ กับพนักงานชั่วคราว

เผื่อจำนวน

คาดสมัคร 20 รับเข้าได้ 6 (สัดส่วน 30%) · พนักงาน 1 คนต่อยอดขายเฉลี่ย 3,000 ฿/วัน ใน F&B

กลยุทธ์ดึงคนเก่ากลับ

  • ส่งข้อความถึงพนักงานปีก่อนใน ส.ค.
  • เสนอเรทเริ่มต้นสูงกว่า 5 ฿/ชม. ถ้ากลับมา
  • ไม่ต้องฝึกใหม่ = เริ่มเร็ว

คุมต้นทุน

ตั้ง cap ชั่วโมงต่อสัปดาห์ · ใช้กะ 6 ชม. ในวันธรรมดา 8 ชม. ในเสาร์-อาทิตย์ · ระวัง OT × 1.5